Câte calorii are ananasul și cum îl poți integra în dieta ta

Ananasul este un fruct pe care ar trebui să îl integrezi în dietă ta nu numai pentru că este gustos, ci și pentru că te ajută să slăbești și are o mulțime de beneficii pentru sănătate, scrie doc.ro.

Valori nutriționale 1 cană de cuburi de ananas (aproximativ 165 grame)

Calorii: 82

Potasiu: 120 mg

Carbohidrați: 15 g, dintre care fibre dietetice 2 g și zaharuri 11 g

Proteine: 1 g

Vitamina A: 2% din doză zilnică recomandată

Vitamina C: 131% din doză zilnică recomandată

Calciu: 2% din doză zilnică recomandată

Fier: 2% din doză zilnică recomandată

Ananasul are o mulțime de beneficii – susține activitatea sistemului imunitar, îmbunătățește digestia, are proprietăți antiinflamatoare, este benefic pentru ficat, menține sănătatea oculară, reduce riscul de formare a cheagurilor de sânge și totodată te ajută să scapi de kilogramele în plus.

Cum se curață ananasul

Pentru a curată ananasul, pune-l pe un tocător și folosește un cuțit bine ascuțit. Taie capacul ananasului, cu tot cu frunze. Îndepărtează apoi coajă bucată cu bucată, făcând tăieturi verticale. La final, îndepărtează mijlocul lemnos al ananasului, tocând pulpa cubulețe.

Cum să integrezi ananasul în dieta ta

În primul rând, e important să consumi ananasul proaspăt, nu din conservă. Compotul de ananas la conservă conține zaharuri, dar și o serie de conservanți care nu sunt tocmai benefici pentru sănătate, de aceea e bine să rămâi la varianta fructului proaspăt.

Întrucât se strică destul de repede după ce îl cumperi, e important să îl consumi la scurt timp după ce îl iei de pe raftul magazinului. Nu cumpără niciodată un ananas care are un miros neplăcut, dar nici ananasul cu frunze uscate sau cu coajă pătată.

Ananasul poate fi consumat că atare, pe post de gustare între mese. Întrucât conține o cantitate mare de zahăr, nu se recomandă consumarea acestuia alături de alte fructe, în salate.

Poți consumă însă ananasul și sub altă formă – iată câteva idei:

Pune cuburi de ananas în iaurtul sărac în grăsimi și ai obținut fie un mic dejun gustos, fie o gustare rapidă între principalele mese ale zilei.

Amestecă ananas mărunțit cu brânză cottage sau ricotta pentru o gustare sățioasă.

Folosește ananasul pe post de ingredient în smoothie-uri sănătoase.

Prepară o salată de legume, pe care o poți aromatiza cu ananas proaspăt.

Pune ananasul pe grătar pentru o gustare dulce deosebită.

Încorporează ananasul în supe sau tocane cu iz exotic.

Curiozități despre ananas

Ananasul a fost descoperit de europeni în anul 1493, pe insula Guadalupe din Caraibe.

Încercările de cultivare a ananasului ale europenilor au fost eșuate, asta până când aceștia și-au dat seama că fructul are nevoie de un climat tropical și au renunțat să cultive acest fruct pe continentul european.

Hawaii este singurul stat din SUA în care se cultivă ananas; prima dată a fost cultivat aici în secolul al XVIII-lea.

Se mai cultivă ananas și în țări precum Thailanda, China, Brazilia și Mexic.

În fabricile care produc conserve de ananas nu se aruncă nicio bucată a acestui fruct – din coajă, frunze și alte reziduuri rămase se produc oțet, alcool și hrană pentru animale.

Ananasul este un fruct care se regenerează – asta înseamnă că poți plantă frunzele acestuia și va crește un alt fruct.

Pentru a fi gata de cules, ananasul are nevoie de 18-20 de luni.

Ananasul conține bromelaina și este singurul fruct comestibil care conține această enzima.

Datorită conținutului de bromelaina, ananasul este extrem de eficient în fragezirea cărnii, așa că este adesea folosit în marinade.

Ananasul se coace mai repede dacă este ținut invers.

Ananasul are o mulțime de beneficii și ar trebui să facă parte din alimentația ta. Mare atenție, însă, dacă ai diabet, întrucât acest fruct conține cantități mari de zahăr, ceea ce înseamnă că ar fi bine să consumi cantități limitate și să îți monitorizezi glicemia.