Impresionează-ți oaspeții la masa de la Paște, cu bucate pe alese, marca Hanul Boieresc, de la PENNY

Într-o lume în care majoritatea timpului îl petrecem la birou, sărbătorile sunt ocazii excelente de a petrece timp alături de familie sau de prieteni apropiați. Și nimic nu se compară cu bucuria de a lua o masă în stil tradițional, cu produse din gama Hanul Boieresc, de la PENNY, care se remarcă prin calitate și prospețime.

Pentru că suntem în prag de sărbătoare și urmează masa de Paște, ca gazdă, trebuie să te pregătești din timp pentru ca oaspeții să rămână impresionați de gusturile și aromele de altădată. Alege cu atenție și pricepere ingredientele pe care le vei folosi pentru cei dragi, care abia așteaptă preparatele tradiționale. Le poți oferi o ciorbă de miel acrită cu borș, stufat, friptură fragedă de miel, drob, ouă roșii, iar la desert cozonac delicios și nelipsita pască.

Alege ingredientele de calitate de la Hanul Boieresc!

Este important să te gândești din timp ce dorești să gătești pentru a putea să găsești cele mai bune ingrediente, fie că este vorba despre carne, lactate, ouă, legume sau verdețuri. Pentru aceasta, fă o vizită într-unul din magazinele PENNY din orașul tău și caută la raft gama Hanul Boieresc, ce te îmbie cu produse delicioase pe care le poți folosi cu încredere în rețetele tale. Vei observa că mare parte dintre produsele savuroase Hanul Boieresc sunt marcate la raft cu 3RO. Acest simbol indică faptul că îndeplinesc trei condiții esențiale: ingredientul principal provine din România, sunt procesate în România și ambalate tot în țara noastră.

Dacă îți dorești ca oaspeții tăi să își amintească cu plăcere gustul inconfundabil al bucatelor de odinioară, selectează dinainte produsele din catalogul PENNY, unde vei putea găsi cele mai bune oferte.

Bucate inspirate din rețetele bunicii

Pentru majoritatea dintre noi, momentele petrecute la bunici, la țară, sunt cele mai frumoase și ne amintesc de pregătirile dinaintea meselor festive. Dacă alegi să prepari ciorbă de miel, trebuie să știi că pe lângă borșul pe care îl folosești pentru a o acri, poți opta, în funcție de gustul propriu, de mici secrete care diferă de la o zonă a țării la alta. În anumite părți, ciorba se drege cu smântână și gălbenuș de ou, iar în altele cu iaurt, ardei iute și ceapă verde. Pentru un gust desăvârșit, carnea se pune cu tot cu oase la fiert și, pe lângă legume, se adaugă multă verdeață proaspătă, cum ar fi pătrunjelul, leușteanul și mărarul.

Drobul de miel se află și el printre mâncărurile preferate la masa de Paște și se prepară din organe precum ficat, plămâni, rinichi, inimă la care se adaugă multe ceapă verde, pătrunjel, leuștean și usturoi. Uneori, pentru a mulțumi și alți doritori de gusturi autentice, gospodinele aleg ingrediente din pui sau curcan.

Pregătit pe aragaz, plită sau în cuptor, stufatul de miel se numără printre rețetele tot mai apreciate la masa de Paște. Pe lângă carnea de miel folosită, de obicei pulpă și cotlete pe care le poți găsi în gama Hanul Boieresc, de la PENNY, și sosul de roșii, pentru acest preparat se folosesc multe verdețuri precum ceapa verde, usturoiul verde, mărarul și pătrunjelul, dar și ierburile aromatice. Pentru ca aromele să fie absorbite și carnea să devină foarte fragedă, este recomandat să fie gătită la foc lent, timp îndelungat. Lângă stufat poți pune garnitură de orez, piure de cartofi sau îl poți servi cu pâine de casă cu coaja rumenită și crocantă.

Desert cu aromă de copilărie

La desert, aroma cozonacului pufos, proaspăt scos din cuptor, te face să-ți amintești de copilărie. Pentru a ieși cât mai savuros, alege o făină de calitate, ouă de țară proaspete și asigură-te că celelalte ingredientele sunt călduțe. Frământă aluatul de cozonac până când se desprinde cu ușurință de pe mâini și este elastic. După ce ai adăugat umplutura cu nucă și cacao, lasă-l la dospit în tava pe care urmează să o pui în cuptor și unge-l cu puțin ou. Oricât de curioasă ai fi, nu deschide ușa de la cuptor în primele 20 de minute. Vei ști că este gata când are coaja rumenită.

Tot din aluatul de cozonac se face și pasca nelipsită și delicioasă cu aluat de brânză dulce și stafide. Pentru umplutură amestecă bine brânza cu untul și zahărul, iar apoi adaugă ouă, lapte, făină, puțină sare, zahăr vanilat, coajă de lămâie și stafide. La final, decorează-o cu modele din  aluat împletit. Acest desert irezistibil are nevoie de aproximativ 45-50 de minute de coacere în cuptorul încins la 170 °C, apoi trebuie lăsat să se răcească lent, înainte de a-l degusta.

Fie că este vorba despre felul principal sau desert, mâncarea bună și oamenii dragi ne vor trezi mereu amintiri frumoase. Cu fiecare sărbătoare, lasă frâu liber creativității și inspiră-te din bucătăriile diferitelor regiuni ale țării noastre pentru a-ți desăvârși rețetele și pentru a putea să le transmiți și tu, mai departe, urmașilor tăi.

,,Masa pregătită de Paște este una dintre cele mai importante mese ale anului. Fie că vă aflați în dreptul aragazului sau la masa cea festivă, gustul pe care îl căutați trebuie să vă introducă în atmosfera acestei sărbători. Creativitatea, dar și tradiția, pe lângă verdele naturii și al diversității aromaticelor de sezon, versatilitatea ingredientelor de la Hanul Boieresc și buna dispoziție sunt elemente extrem de importante care vor face ca aceste sărbători să devină memorabile”, consideră Chef Alex Petricean.